تحقیقات علمی

روش‌های مفید برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری چگونه می‌توانید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید؟ روشهای تقویت سیستم ایمنی چیست؟ در کل وظیفهٔ سیستم ایمنی دفاع در برابر بیماری‌ها به علت ورود میکروارگانیزم‌ها (جانوران کوچک و میکروسکوپی) ...

با وجود محصولات مراقبتی متنوع برای پوست، اکثر ما با این امر موافقیم که نمی‌توانیم با استفاده از پاک کننده‌های ضعیف یا ضد لکه‌های درمانی، لکه‌ها را کامل از بین ببریم – و اصلا مهم نیست که ادعای محصول تجاری ...

مواد حاوی آنتی‌اکسیدان بالا  یا آنچه كه در ارتباط با آنتي اكسيدانها بايد دانست امروزه مصرف زياده از حد غذاهاي آماده، تنقلات پركالري و فاقد مواد مغذي از يكسو، و عدم مصرف ميوه و سبزيجات تازه به مقدار كافي از سوئي ديگر، ...

در فرآیند حرارتی تولید سیر سیاه از سیر تازه، تغییراتی در خصوصیات فیزیکی و شیمیایی سیر ایجاد  می‌شود. به دلیل تفاوت ژنتیکی سیرها، نوع عملیات زراعی و شرایط محیطی از جمله محل رشد، آب و هوا و فصل رشد محصول، ...

در طی فرآیند حرارتی و فرآیند تبخیر آب که بر روی سیر انجام می‌شود، رطوبت به طور مداوم کاهش می‌یابد (از 62 تا 68 درصد به 45 تا 54 درصد). رطوبت در محدوده 45 تا 54 درصد برای ایجاد یک ...

مصرف سیر خام مواد مغذی زیادی به بدن می‌رساند. این ترکیبات، پاک‌کننده ریه‌ها و دیگر ارگان‌های بدن محسوب می‌شوند. سیر با دارا بودن میزان بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، سدی در برابر آسیب‌ رادیکال‌های آزاد محیطی است. به ...

سیر و سیر سیاه هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند. با این حال، شکل کربوهیدرات‌ها، در طول فرآیند تبدیل سیر به سیر سیاه، به طور قابل توجهی تغییر می‌کند. کربوهیدرات‌ها 22 تا 26 درصد وزن سیر یا 77 درصد وزن ...

کلیه یکی از مهمترین ارگان‌های بدن است و از اصلی‌ترین وظایف آن بیرون راندن مواد زاید تولید شده بر اثر متابولیسم یا مواد خورده شده، می‌باشد. کنترل حجم و ترکیب مایعات بدن نیز از کارکردهای کلیه می‌باشد. قسمت عمده حفظ تعادل بین میزان دریافت ...

بسیاری از افراد در سراسر جهان مبتلا به پر فشاری (هیپرتانسیون؛ hypertension) یا افزایش فشار خون هستند که اصطلاحا به آن «فشار خون بالا» هم گفته می شود. علائم فشار خون،به طور معمول قابل مشاهده نیستند و ممکن است تا ...

تخمیر سیر و تبدیل آن به سیر سیاه نه تنها باعث تغییر در اجزای تغذیه‌ای و خصوصیات حسی آن می‌شود، بلکه باعث افزایش فعالیت‌های زیستی در سیر سیاه هم، می‌شود. شواهد رو به رشدی، اثرات درمانی متعدد سیر سیاه از ...