سیر سیاه

نحوه آشپزی با سیر سیاه سیر معمولی که به طور خام خورده و یا در پخت غذاها از آن استفاده می­شود دارای طعم و بوی تندی است و همچنین بخاطر طبع گرمی که دارد ممکن است برخی افراد نتوانند از ...

در سایر فصل‌ها، به چالش‌هایی پرداختیم که پژوهشگران در زمینة مطالعات علمی مربوط به سیر پیش روی خود می‌بینند. محدودیت‌های موجود موانعی را بر سر راه پژوهش‌ها قرار داده و مانع از رسیدن جامعة علمی به نتایجی قطعی دربارة تأثیرات ...

از قرن بیستم میلادی تاکنون، بشر به مهارت‌ها و توانایی‌های فوق‌العاده‌ای در دو حوزة علم و فناوری دست یافته است. در این مقاله، پیشرفت‌های جاری و هم‌زمان فناوری‌ها و دانش پزشکی و سیستم‌های درمانی را بررسی می‌کنیم. پیشرفت‌های فرهنگی و ...

    عنوان تحقیق: مطالعه­ی آزمایشگاهی اثرات عصاره سیر سیاه غنی شده با إس-آلیل­سیستئین و پلی فنول بر محافظت از قلب   نتیجه تحقیق:  هدف از انجام این آزمایش تجزیه و تحلیل اثرات عصاره سیر سیاه غنی شده با إس-آلیل­سیستئین ...

عنوان تحقیق: اثر ضدحساسیتی عصاره سیر سیاه  در سلول­های  RBL-2H3 و واکنش آنافیلاکسی پوستی منفعل در موش   نتیجه تحقیق: نتایج به دست آمده از این آزمایش نشان می­دهد که سیر سیاه با مکانیسم عمل ضد آلرژی خود که ممکن ...

همه پژوهش‌ها بر بی‌خطر بودن مصرف سیر تأکید دارند (مؤسسة ملی سرطان آمریکا). درست همان‌طور که زیاده‌روی در خوردن هر مادة غذایی دیگری می‌تواند مشکلاتی را در پیش داشته باشد، افراط در خوردن سیر ممکن است مشکل‌آفرین باشد. برای مثال، ...

سیر از دیرباز آنتی‌بیوتیکی طبیعی به‌شمار می‌رفته و در مقابله با باکتری‌ها کاربرد داشته است. گزارش‌های زیادی از کاربرد سیر برای پیشگیری از طاعون نیز موجود است. البته، دانشمندان هنوز به شواهد علمی لازم برای اثبات خواص ضدباکتریایی سیر دست ...

مصرف منظم سیر سیاه تخمیری کهنه برای حفظ سلامت بدن مفید است. سیر سیاه نوعی داروی خاص است که اثربخشی بالایی در پیشگیری از سرطان دارد. سیر سیاه در ردة اول سبزیجاتی با خاصیت ضد سرطانی قرار دارد. سیر سیاه ...

 سیر سیاه و مغز   عنوان تحقیق: اثر عصاره اتانولی سیر سیاه بر حافظه مکانی مغز و تعداد تقریبی سلول­های هرمی هیپوکامپ موش­های کوچک نژاد ویستار در معرض مونوسودیوم گلوتامات   نتیجه تحقیق:  در این آزمایش اثرات سیر سیاه، بر ...

عنوان تحقیق: تأثیر عصاره سیر سیاه بر فشار خون و سایر عوامل خطر قلبی-عروقی در فشارخون­ بالای کنترل نشده   نتیجه تحقیق: در نهایت، نتایج این آزمایش نشان می­دهد عصاره سیر سیاه در کاهش فشار خون مزمن و فشار خون ...