ترشی سیر

از نکات مهم در رابطه با ترکیبات سیر این است که: سير تازه (به صورت خرد شده) حاوی بیشترین مقدار آلیسین است. آجوئين در سیر تازه ضدپلاكت است و در پيشگيري آترواسكلروز، ترومبوز عروق كرونر و استروك مغزي مؤثر است. ...