سیر سیاه: مکملی غذایی

مردم کشورهای آسیایی مانند تایلند، کره جنوبی و ژاپن قرن‌هاست که از سیر سیاه به عنوان یک غذای سنتی تولید و استفاده می‌کنند، اما در دهه‌های اخیر وارد بازار جهانی شده است.

کسانی که سیر را بیشتر مکمل غذایی می‌دانند احتمالاً مصرف آن را به شکل قرص ترجیح می‌دهند. قرص‌های سیر سیاه تحت برندهای مختلف در بازار موجود هستند. بعضی از این قرص‌ها از عصاره سیر سیاه ساخته شده‌اند و بعضی دیگر نیز به صورت غنی‌شده با انواع ویتامین‌ها و ترکیبات دارویی طب سنتی عرضه می‌شوند.