ارزش غذایی سیر سیاه – سیر سیاه ایران

	اطلاعات تغذیه‌ای (۱۰۰ گرم)
	سیر سیاه	سیر خام
آب	۳۳/۶ گرم	۵۸/۶ گرم
پروتئین	۱۴/۲ گرم	۶/۴ گرم
چربی	۰/۳ گرم	۰/۵ گرم
کربوهیدرات	۳۹/۸ گرم	۱/۰ گرم
فیبر خوراکی	۹/۸ گرم	۲/۱ گرم
خاکستر	۲/۲۸ گرم	۱/۵ گرم
سدیم	۰/۰۹۳۲ گرم	۰/۰۱۷ گرم
ویتامین ب۱	۰/۰۰۰۰۲ گرم	۰/۰۰۰۷ گرم
انرژی	۲۱۹ کیلو کالری	۱۴۹ کیلو کالری
کلسترول	۰/۰	۰/۰