سیرسیاه

در سایر فصل‌ها، به چالش‌هایی پرداختیم که پژوهشگران در زمینة مطالعات علمی مربوط به سیر پیش روی خود می‌بینند. محدودیت‌های موجود موانعی را بر سر راه پژوهش‌ها قرار داده و مانع از رسیدن جامعة علمی به نتایجی قطعی دربارة تأثیرات ...

سیر سیاه یک ماده غذایی کاربردی است که از سیر تازه (.Allium sativum L) تولید می شود و از طریق تخمیر سیر کامل یا پالپ های پوست کنده شده در محفظه ای انجام می شود که دمای آن بین (70-65 ...