تخمیر سیر و تبدیل آن به سیر سیاه نه تنها باعث تغییر در اجزای تغذیهای و خصوصیات حسی آن میشود، بلکه باعث افزایش فعالیتهای زیستی در سیر سیاه هم، میشود. شواهد رو به رشدی، اثرات درمانی متعدد سیر سیاه از ...
با توجه به ارزش غذايي ويژه و خواص درماني گياه سير، این گیاه فواید بیشماری برای بدن دارد و مطالعات گستردهای توسط پژوهشگران علوم پزشكي در ايران و ساير كشورها در خصوص خواص دارويي و درماني اين گياه انجام گرفته ...
امروزه گياهان دارويي از جذابترين موضوعات در حوزه علوم پزشكي طي دهه هاي اخير مي باشند و توليدكننده مواد طبيعي بيشماري به شمار مي روند. بخشي از اين مواد، آثار فارماكولوژيك مفيد دارند و قسمتي نيز آثار نامطلوب به همراه ...
همه مزایای سلامتی بخش شناخته شده در سیر، به همراه فواید بی شمار حاصل از فرآیند تخمیر، در سیر سیاه وجود دارد. فواید مصرف سیر سیاه شامل موارد زیر است: کلسترول - سیر سیاه به کاهش کلسترول بد بدن (LDL) ...
سرطان، که به عنوان یکی از عوامل اصلی مرگ در جهان شناخته شده است، نوعی بیماری مرتبط با رشد کنترل نشده یا غیر عادی سلولها و یا بافتهای بدن ما است. با افزایش تعداد شواهد گزارش شده برای اثر ضد ...