اکسیداسیون

میزان لیپید استخراج شده، از 0/53 - 0/31 درصد در سیر تازه تا 0/6 درصد در سیر خشک متغیر است (Kamanna and Chandrasekhara, 1980; Tsiaganis, Laskari, and (Melissari, 2006.  علاوه بر این به عنوان یک منبع مغذی و انرژی­ زا، ...